Ingenio Authentic
Authentischer geht es kaum!
04/02/2019 07:22
Schon beim Auspacken war ich von der Qualität und Verarbeitung der Pfannen begeistert. Eine sehr robuste Oberfläche mit einer ordentlichen Beschichtung. Der separate Pfannengriff wirkt auf den ersten Blick auch ziemlich stabil und in der Funktionalität gut durchdacht.
Der Thermo-Spot in der Pfannenmitte ist ein hilfreicher Indikator und unterscheidet sich deutlich in den jeweiligen Temperatur-Zuständen der Pfanne. Sobald der Spot durchgehend Rot ist, weiß man, dass die Pfanne Temperatur hat. Ich habe zu Beginn direkt Rinderfilet scharf angebraten und nur einem Teelöffel Öl verwendet – sofort schlossen sich die Fleisch-Poren.
Dank einer gleichmäßigen Hitzeverteilung gab es also kein „kochendes Fleisch“ sondern eine schöne Kruste.
Nach dem Anbraten, die Pfanne in den Ofen gestellt, Griff ab und das Fleisch darin ruhen lassen. Das Ergebnis war perfekt.
In der anderen Pfanne konnte ich denn direkt die Gemüsebeilagen zubereiten und auch hier entstand ein leckeres Pfannengemüse mit tollen Röstaromen.
Dank des abnehmbaren Griffs, ist eine Reinigung kinderleicht. Einfach ins Waschbecken legen, Wasser drauf, einmal mit Spülmittel und Lappen durchwischen – fertig. Keine festgebraten Rückstände oder Ähnliches – die Beschichtung ist top.
Nach Herstellerangaben kann man die Pfannen sogar in der Spülmaschine reinigen, ich würde davon aber generell abraten da eine Reinigung von Hand trotz allem schonender ist und vor allem ruck-zuck und unkompliziert erledigt ist.
Ich kann die Pfannen definitiv empfehlen und hoffe noch lange Freude damit zu haben!
patrickk2802
Berlin , Německo
Alter: 40
Geschlecht: weiblich